Yuzu kosho, tradisjonell grønn kosho, 50g - SK Foods

Vi har valgt denne sausen for sin herlige balanse mellom styrken til rød chili og friskheten til yuzu, uten bitterhet, salt og akkurat riktig mengde krydder.

Svært populær på øya Kyushu, er denne yuzu kosho fra Kushino Noen i Oita prefekturet laget av tørket økologisk grønn yuzu-bark, kalt "Seihi". Disse yuzuene har alltid blitt dyrket av håndverkeren. Yuzu-barkpastaen blandes med rød chili og havsalt for å produsere denne ikoniske japanske krydderet.

Vår perfekte kombinasjon: Yuzu kosho er perfekt til krydder, marinader, sauser, majones. Den kan nytes med fisk (grillet eller kokt), supper, sashimi, grillet hvitt eller rødt kjøtt, skalldyr, røkt laks, blandet salater, grønnsaker, fisk, biff eller kalvetartar.

Opprinnelse
Oita, Japan

Vekt
50 g netto

Emballasje
Glassflaske

Ingredienser
Grønn chili (45%), grønn yuzu-bark (37%), salt

Oppbevaring
Best oppbevart kjølig

Næringsverdier (per 100 g)
Energi: 62 kcal (260 kJ), Fett: 2,9g, hvorav mettet fett: 0,6g, Karbohydrater: 7,4g, hvorav sukker: 1,9g, Protein: 1,5g, Salt: 21g