Umibodo tang, "druer fra sjøen", 100g - SK Foods

Umibudo (som bokstavelig talt betyr «sjødrue» på japansk) er en type grønn tang formet som små druer. Denne varianten dyrkes og høstes i svært mineralrikt sjøvann, trukket opp fra 612 meters dyp i havet nær Kumejima.

Kvaliteten på umibudo vi har valgt, er svært verdsatt i produksjonsprefekturet Okinawa. Sjødruene er bevart på dypt sjøvann for å beholde all sin friskhet og stabilitet.

Vi foreslår å sile dem i en sil og umiddelbart legge dem i nesten iskaldt vann. Hvis de smaker for salt, kan du senke dem igjen i 4 minutter i klart vann. Sil og nyt med en gang. Druene knaser under tennene og fyller munnen din med en delikat jodsmak.

Server dem med ponzu-dressing, kanisu-krydder eller sunomono-eddik.

Opprinnelse
Okinawa, Japan

Emballasje
Pose

Ingredienser
Sjødrue (Caulerpa Lentillifera), sjøvann

Oppbevaring
Best i kjøleskap

Vekt (drenert)
100 g netto

Næringsverdier (per 100 g)
Energi 2 kcal (9 kJ); fett mindre enn 0,5 g, hvorav mettet fett mindre enn 0,1 g; karbohydrater 0,6 g, hvorav sukker mindre enn 0,5 g; protein mindre enn 0,5 g; salt 19,2 g.