Soyasaus, Hon Tamari, 1 liter - Noda Miso

Denne Hon Tamari soyasausen dukker opp på overflaten av soyamiso når det modnes naturlig, etter 18 lange måneder. Den fortynnes med vann for å gjøre den mer flytende.

Imidlertid er den tykkere og mer viskøs enn Koikuchi soyasaus. Saltnivået er lavere. I Kamakura-perioden (1185-1333) var Hon Tamari den viktigste krydderet. Hon betyr "ekte". Når det gjelder Tamari, er det væsken som oppnås fra den naturlige gjæringen av Hatcho Miso.

De som kjenner produktet foretrekker den til å smake på sashimi. Du vil bruke den til å krydre rå fisk, dampet, grillet, hvitt eller rødt kjøtt, grønnsaker, wokretter ... Merk at den får en ganske rødlig farge når den varmes opp.

Opprinnelse
Aichi, Japan 

Vekt
1 liter netto

Emballasje 
PET-flaske

Ingredienser
Vann, soyabønner, salt, kôji aspergillus oryzae-gjær

Oppbevaring
Oppbevares kjølig etter åpning

Allergener
Soyabønner

Næringsverdier
Per 100 g: energi 115 kcal (489 kJ); fett < 0,5g, hvorav mettede fettsyrer < 0,1g; karbohydrater 12g, hvorav sukker 1,7g; protein 17g; salt 16,2g.