Ponzu, premium 25% yuzu, 2.226kg - SK Foods

Ponzu soyasaus er en tradisjonell japansk krydder som kombinerer soyasaus og sitrusjuice.

En av kjennetegnene ved ponzu fra håndverkeren Goto Shoyu er at den er laget helt uten tilsetningsstoffer som kjemiske krydder, konserveringsmidler, fargestoffer, søtningsstoffer eller kunstige smaker.

For denne ponzu-sausen har produsenten søkt den perfekte balansen mellom aroma, syrlighet og smak.

Basisen for denne ponzu-sausen balanserer frisk aroma og fruktig syrlighet ved å bruke mye naturlig sitrusjuice.

Alt er forbedret med dashi, en fordel for umami. Dashi-buljonger blir nøye tilberedt over natten, noe som fremhever de naturlige smakene av kombu, vårløk, shiitake og enoki-sopp.

Det er nettopp fordi flere dashis blir brukt at denne ponzuen presenterer en kombinasjon av milde, naturlige smaker som blander seg vakkert, uten behov for tilsetningsstoffer.

Omtrent 25% av produktet er yuzusaft, som inneholder mange næringsstoffer som vitamin C og sitronsyre. Nyt dens elegante, aromatiske syrlighet. Denne ponzuen kan brukes som saus til buljongfondue (Nabe) uten fortynning eller som tilbehør til kjøtt- eller fiskeklumper, stekt kylling Karaage, salater, osv.

Opprinnelse
Fukuoka, Japan

Produsent
Goto Shoyu

Vekt
2,226 kg netto

Emballasje
PET-flaske

Ingredienser
Soyasaus (soya, hvete, salt), 25% yuzusaft, vann, eddik, melasse, hon'mirin, salt, ma kombu-tang, purreløk hvit, shiitake, enoki, daikon reddik.

Oppbevaring
Unna fuktighet beskyttet mot lys og varme

Allergener
soya, hvete